NEWS 2018.11.13

シェアレストランサービス「軒先レストラン」の登録店舗数100店舗に

シェアレストランサービス「軒先レストラン」の登録店舗数100店舗に

シェアレストランサービス「軒先レストラン」を吉野家ホールディングスと共同運営する軒先株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役:西浦明子氏、以下 軒先)は、都内での軒先レストラン登録店舗数が100店に達したことを発表した。

「間借りカレー」などが都市部を中心に話題となりつつあり、シェアレストランの仕組みを使って開業希望する人が急増中。「軒先レストラン」では本業の傍ら副業として飲食業を営む人や、学生や主婦など初めて飲食業にチャンレンジする人など、開業希望者の幅が広がっている。今回、3つの事例が紹介された。

 利用事例1

元RADWINPSギタリストが渋谷初の汁なし担々麺専門店「坦坦坦」を開店

「ニッチなジャンルでも、間借りなら実現が可能」(営業時間:11:00~15:00)

出店中の店舗:東京都渋谷区道玄坂2-7-5 2F

https://business.nokisaki.com/spaces/detail/7678

担々麺専門店「坦坦坦」

担々麺専門店「坦坦坦」料理イメージ

元RADWIMPSギタリスト、斉木さんが渋谷でスタートした汁なし担々麺専門店「坦坦坦」では、メニューは 1 つ。メインの汁なし担々麺とご飯・スープおかわり無料、杏仁スムージー付「担担坦セット」を提供。

オーナー斉木さん:

『このまま間借りで何店舗か出店することを目指して、ニッチなジャンルである汁なし担々麺業界を盛り上げていければ嬉しいです』

利用事例2

駆け出しのお笑い芸人が、不動前でラーメン店「濃厚担担麺 銀座 昊 はぐれ雲」を開店。

「ラーメン屋できちんと成功してから、芸人としても成功したい」(営業時間:11:45~14:30)

出店中の店舗:東京都品川区西五反田5-1-20 2階

https://business.nokisaki.com/spaces/detail/7471

濃厚担担麺 銀座 昊 はぐれ雲

濃厚担担麺 銀座 昊 はぐれ雲外観

オーナー稲嶺さん:

『駆け出しですから、芸人だけでは食っていけません。2年前に求人広告を見て赤坂の某有名焼肉店でアルバイトをはじめました。相方もピザーラでアルバイトをしています。ただ、自営の一家で育ち、日常的に家庭の中でビジネスの話をしていた事もあり、もともとビジネスが好きなのですよね。自分で開業すると、アルバイトとはメンタルが全然違います。怖い部分もありますが、若いうちに、20代のうちにこれをやりたかったのです。その後の経験値が全く変わってくると思っています』

利用事例3

恋愛リアリティーショーに出演していた元俳優が、生パスタ専門店「アイスパスタ」として本格営業中。

「SNSを活用した告知活動で、感度の高い方々の来店につながっている」(営業時間:11:30~15:00)

出店中の店舗:東京都渋谷区恵比寿西2-8-5 1F

https://business.nokisaki.com/spaces/detail/7493

生パスタ専門店の料理イメージ

生パスタ専門店

オーナー寺島さん:

『築地から恵比寿に活動の拠点を移しました。遠方からわざわざお越しいただけるお客様が多かったものですから、よりアクセスしやすい場所を探しておりました。元手のかからないシェアレストランなので実現出来ました!まだ大きな販売促進はまだ行っておりませんが、幸い有名なインフルエンサーなど感度の高い方々に取り上げられた事もあり、大学・高校生など、「インスタ映え」を探している方々にご来店いただいております』

軒先レストランでは出店者を募集中。自分だけのレストランを開いてみては?

https://business.nokisaki.com/cp/restaurant

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『軒先レストラン』
軒先株式会社
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