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NEWS2021.03.11
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飲食店のアフターコロナも見据えたゴーストレストランの新ブランド誕生!第1弾は唐揚げ専門店「人は唐揚げに熱狂する。」4店舗が一挙オープン!

飲食店のアフターコロナも見据えたゴーストレストランの新ブランド誕生!第1弾は唐揚げ専門店「人は唐揚げに熱狂する。」4店舗が一挙オープン!

~本業と副業を両立させるための飲食店の新ガイド、GLUG式ゴーストレストラン誕生。~

株式会社GLUG(グラッグ、本社:東京都港区東麻布、代表取締役:佐藤 洋平氏)が運営する、唐揚げ専門店の新ブランド『人は唐揚げに熱狂する。』は、東京駒込店を2021年2月25日(木)に1号店としてオープンした。次いで2021年3月1日(月)に蒲田駅西口店(フードデリバリー&テイクアウト)、3月2日(火)には神奈川県初出店となる京急鶴見駅前店、3月3日(水)川崎駅東口店と合計4店舗が続々オープンした。





■ デリバリー・テイクアウト限定店舗を積極展開!ご自宅で本格専門店の味を!

全国で約400店を中心にお弁当事業「やどかり弁当・はぐくみ弁当」を展開する株式会社GLUG(グラッグ)では、オンラインデリバリーとテイクアウトに特化した専門業態の展開を始めた。
第1弾は“こだわりの唐揚げ”をオンラインデリバリーでお届けする唐揚げ専門店だ。コロナ禍における新たな取り組みとして、各飲食店の状況に合わせた形で運用ができるゴーストレストランを開業した。

■ 日本で1番美味しい唐揚げ店はどこだ?

2021年度の唐揚げ日本一!を決める「第12回からあげグランプリ」の決戦投票が2021年3月3日(水)より開始された。「人は唐揚げに熱狂する。」は多数の強豪が集まる「東日本しょうゆだれ部門」にエントリーし予選を突破、最高金賞受賞を目指している。

■ FOOD PROFESSIONAL AWARD2021を受賞!

食のプロ*が食品、飲料、飲食店のメニューにお墨付きを与える日本発の食品品評機関「FOOD PROFESSIONAL AWARD」にて「人は唐揚げに熱狂する。」の「もも唐揚げ」が食のプロお墨付きの2つ星(特に優れた商品)を獲得した。食品、飲料、飲食店のメニューを日本の食のプロが厳しい日本の基準で審査される。
*食のプロ=食に関する国家資格保有者かつ独自の味覚テスト合格者を公式認定審査員として「食のプロ」と定義


人は唐揚げに熱狂する。ブランドロゴ

【テイクアウト・デリバリー限定  新店舗詳細】

■人は唐揚げに熱狂する。駒込店
配達地域:店舗から半径約3km圏内
注文受付時間:17:30〜21:00 (テイクアウト販売可)
定休日:なし(年末年始を除く)

■人は唐揚げに熱狂する。蒲田駅西口店
配達地域:店舗から半径約3km圏内
注文受付時間:15:00〜19:30 (テイクアウト販売可)※緊急事態宣言中
注文受付時間:15:00〜22:00 (テイクアウト販売可)※通常営業の場合
定休日:なし(年末年始を除く)

■人は唐揚げに熱狂する。京急鶴見駅前店
配達地域:店舗から半径約3km圏内
注文受付時間:17:00〜21:00
定休日:なし(年末年始を除く)

■人は唐揚げに熱狂する。川崎駅東口店
配達地域 : 店舗から半径約3km圏内
注文受付時間:17:00〜21:00 (テイクアウト販売可)
定休日:なし(年末年始を除く)

※ Uber Eats・出前館の会員登録が必要です。
※ 配達業務はUber Eats、出前館、他デリバリー会社の管轄の為、営業時間内でも当該サイトに掲載されない場合や、配達圏でも配達できない場合がある。
※緊急事態宣言の状況により営業時間が前後する場合がある。


■ 3つのこだわり

『人は唐揚げに熱狂する。』では、「安心・安全な原料」/「味の決め手の秘伝ダレ」/「注文後に揚げたてをお届け」と3つにこだわった。食のプロもお墨付きの味としてFOOD PROFESSIONAL AWARD 2021も受賞!味はもちろんのこと見た目やコストパフォーマンス、オリジナリティなど商品全体の評価をされた。コロナ禍においてもスマホから簡単注文でき、子どもから大人まで楽しめるメニューを用意している。

■ ゴーストレストランとは?

コロナ禍における飲食店の新たな営業形態として、実店舗を営業しながら実店舗とは異なる業態にてオンライン注文のみを受け付ける「ゴーストレストラン(バーチャルレストラン)」が注目を集めている。
ゴーストレストランを運営するメリットとして、キッチンスペースのみを必要とするため低コストで店舗が運営できることや、既存店舗のアイドルタイム(店舗の空き時間)にサービスが提供できることなどが挙げれる。さらにGLUGでは独自のデリバリーノウハウを生かし、自社配送の提案も含め仕組化を進めている。共働きや一人暮らし世帯の増加や、コロナ禍により在宅勤務が推奨されている背景から、オンラインデリバリーサービスの需要も増し、今後も拡大されていくと考えられる。

■ メニュー紹介

【お弁当】
・熱狂スペシャル唐揚げ弁当 4個 価格1,100円・6個 価格1,400円(税込)
・唐揚げ弁当ミックス食べ比べ(もも・むね)4個 価格900円 ・6個 価格1200円(税込)
・もも唐揚げ弁当 4個 価格1,000円・6個 価格1,400円(税込)
・むね唐揚げ弁当 4個 価格 800円・6個 価格1,100円(税込)
・タルタルチキン南蛮弁当 4個 価格1,100円・6個 価格1,450円(税込)
・自家製タレの油淋鶏弁当 4個 価格1,000円・6個 価格1,350円(税込)
・旨辛ヤンニョム唐揚げ弁当 4個 価格1,000円・6個 価格1,350円(税込)

【単品唐揚げ】
・もも唐揚げ 1個 価格200円・4個 価格800円・6個 価格1,200円(税込)
・むね唐揚げ 1個 価格150円・4個 価格600円・6個 価格900円(税込)






■ FC加盟店募集

唐揚げブランド『人は唐揚げに熱狂する。』ではFC加盟店を募集している。参加をご検討されている店舗は、下記の問い合わせフォームよりお問い合わせ可能。
https://hitoha-karaageni-nekkyosuru.com/


リリースの詳細について
株式会社GLUG
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000075988.html

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