「飲食店で初の試み？」事前に予約して車の中ですぐに商品を受け取れる！低価格で導入もしやすい

目次

• カーブサイドピックアップ（簡易ドライブスルー）とは？
• お客様にとって良心的なサービス
• すまっぽん！とは？
• すまっぽん！にテイクアウトのメニューやLINEを追加
• 実際の手順
• まとめ

カーブサイドピックアップ（簡易ドライブスルー）とは？

カーブサイドピックアップ(簡易ドライブスルー)とは、お店に入店しなくても車の中で商品や決済の受け渡しをするサービス。 自宅や会社で注文して予定時間に車で受け取りに行き、そのときに車から降りずに商品を受け取れるようになる。 お店で支払うことがなくなるのでキャッシュレスになり、よりスムーズにお店を回せられるのも魅力的。

お客様にとって良心的なサービス

事前に予約して車の中で商品を受け取れるので、お子様を連れて来店するお客様にとっては良心的なサービスである。
お子様と来店すると一緒に乗り降りしたりする時間がかかるし、車に留守番させるのも不安。
カーブサイドピックアップを使えば車から降りずに商品を購入することができるのでコロナ禍に合わせたサービスである。
お客様もスムーズに商品を購入できて満足度が高くなり再来店率も高くなっていくだろう。

お客様のメリットをまとめると以下の3つになる。

• ・車から降りなくていい。
• ・駐車場を探さなくていい。
• ・お店に入らないのでウイルスの心配もない。

これはドライブスルーでもできるが、調理時間の長い料理には向いていない。また、ドライブスルーのようなシステムを導入するためには多額の費用がかかる。
少ないスタッフやアルバイトが多い環境では、接客のオペレーションが増えてより時間と労働に負担がかかり効率が悪い。マニュアルがある大手チェーン店では対応可能だが、1店舗での導入はかなり大変だ。

そこで、カーブサイドピックアップと合わせることでさらに業務効率化にできるのがすまっぽん！だ。(導入費用はたったの月300円)

すまっぽん！とは？

すまっぽん！とはWeb上でアプリのように使えて誰でも簡単に使用できるサービス。ダウンロード不要、パスワード不要でお客様も気軽に導入しやすいのだ。

Wen上でアプリのようなフォーマットを作成していつでもお店の情報をみたり、予約ができるようになる。

以下の情報をいれるとお客様も使いやすく満足度が上がりやすい。

• ・お店の情報
• ・お店の住所(マップ)
• ・SNS(Instagram、LINE、Twitter等)
• ・電話番号
• ・営業時間
• ・メールアドレス

いちいち調べなくても一目で情報を視認できるのはお客様にとって楽になる。
スマホのトップページに自店舗のアプリを作成していただくことで、スマホを開くたびにお店の名前が見え、「また行ってみようかなと」お客様に思っていただくことができる。

すまっぽん！にテイクアウトのメニューやLINEを追加

このアイコンひとつにお店の店内メニューだけでなく、デリバリーメニューやテイクアウトメニューを載せることが可能。
難しい手間もなく画像、またはPDFがあれば掲載できる。
注文システムも高額で高機能のシステムを導入するのではなく、すまっぽん！のアイコンの中にある電話かLINEで連絡することも可能だ。

実際の手順

お店では、どうしても後ろに列ができているとメニューを見る暇もなく慌てて注文することになり、好きなメニューを頼むことができない。
しかし家にいながら急かされることなくメニューを選ぶことができたら、本当に食べたいものが頼めるでしょう。さらに連絡先も気軽にLINEで取り合えることができ注文がすぐできてストレスがなくなる。逐一電話やホームページを検索する必要もない。
受取時間と車の車種や支払い方法を先に連絡し、お店の前の駐車場についたらLINEで連絡する。
お店の人は商品とQRコード決済のQRコードをお客様の車に持っていくだけで完了。

キャッシュレスであればお客様とお金のやり取りもすることなく感染症対策にもなる。
さらに、すまっぽん！は毎日メニューを更新できますので、日替わり弁当など毎日変わる情報にも向いているのだ。

カーブサイドピックアップを導入していれば駐車場の専有時間も短くすることが可能だ。
駐車場が少ないお店にとってはお客様を待たせたり、お客様に駐車料金を払ってもらうことも少なくなる。

工夫次第ですまっぽん！を使うと、新しい取り組みもできるのではないだろうか？

まとめ

カーブサイドピックアップとすまっぽん！を使えば業務効率化とお客様の満足度が上がるだろう。
飲食店はお客様を集客して再来店するところまでがゴール。そこに満足度やいろいろな使い方があるのでみなさんもチャレンジしてみてはいかがでしょうか？