飲食店のアプリ作成なら「レストラン★スター」！導入事例を交えて解説！

導入した店舗の業態

焼肉業態|焼肉レストラン一心亭様

店舗がサービスを導入した理由

元々、リライト式ポイントカードを運用していましたが、顧客会員様が2万人を超えるなど増加に応じて管理が煩雑になり、かつ費用もかさみます。
クーポンのDMの発送、効果の集計分析、入会手続きの手間暇に入手とコストがかかるほか、「カードを忘れた」という方への現場対応も大変です。
とはいえ顧客管理はリピートの要であり、決しておろそかにできません。

一方、レストラン★スターが持つ優良顧客を獲得する航空会社のマイレージのようなシステムも魅力でした。
そんな改善と改革を両立する即戦力として導入を決めました。

導入することで店舗で改善されたものは？

アプリに変えてからたった1年で10,000人以上のアプリ会員の獲得に成功！しかも、アプリ会員様には「ご家族の誕生や記念日」などもご登録いただいているなど、顧客台帳データの充実度は3倍以上になりました。

「アプリはスマホを持っているお客様にとっては作業ハードルが低いため、会員登録がしてもらいやすい！」
「お客様がご自身で登録してもらえるので、スタッフが作業をサポートしなくても良いので助かる！」
と大変ご好評をいただいております。

また、そのたくさんのアプリ会員様へお誕生日メッセージやクーポンを配信した結果、非常に多くの来店数を得ることに成功しました。

• ・誕生日メッセージを自動配信した後の来店率は27.7%！1,800人以上が来店し、1,600万円以上の売上に！
• ・誕生日クーポン(コロナ特別Ver.)を5~8月に発行！その後30日以内に約1,400人が来店(来店率27%)

導入後のお客様の声

運用を開始して、1年間で20,000人を目標に顧客会員証の転換(リライトカードからスマホアプリへの転換)を推進し、現在も順調に推移しています。今後は新規入会獲得も強力に推し進める方針です。

また、

1. ①クーポンDMの送料が不要
2. ②顧客個別の通知が可能
3. ③顧客動向の分析が容易

などの利点により、期待通りの効果を発揮しています。 今後もさらに活用できると思います。

導入した店舗の業態

焼肉業態|食辛房 様

店舗がサービスを導入した理由

まず、紙媒体への販促は費用がかかる...という悩みがありました。そして、イベントやお客様の名前や住所をいただいても、パソコンに打ち込んだりする管理の手間も大変。
顧客情報の収集は「名前」と「住所」くらいで限界を感じており、ターゲットを絞り込む効果の高い販促はできないという悩みはありました。なぜならお客様と強い絆を作るためのリピート戦略を効果的に行いたいと思ったからです。
おかげさまで焼肉業界は今好調です。しかし、少子高齢化のこれからの時代、早いうちから他との差別化を考えねばなりません。

飲食において「モノ」は差別化が難しいので他社との差別化を図るには、

• ・「人材育成」
• ・「サービス」

の強化が大切だと思います。
お客様に喜んでいただくために、手間なく顧客情報を収集し、サービスを向上させるためにアプリを導入しようと決めました。

導入することで店舗で改善されたものは？

• ・導入してからたった約半年でアプリ会員数は10,000人以上に！【店舗様の声】途中から、アプリ会員への特典へ変更・改善したことで会員数獲得数を伸ばすことができました。
• ・アプリ会員様ご本人の誕生日に自動メッセージを配信後30日以内に約6,000人が来店(来店率5.6%)！その結果7,600万円以上の売上に！
• ・アプリ会員様のご家族の誕生日に自動メッセージを配信後30日以内に約4,600人が来店(来店率7,4%)！その結果4,200万円以上の売上に！

【店舗様の声】ご本人のお誕生日や、ご家族のお誕生日にご利用いただくお客様が多いです。今まで誕生日販促はできていませんでしたが、記念日利用が多いことを再認識できました。

導入後のお客様の声

導入した後のサポートも、レスポンス早く対応いただけるので助かっています。
また、販促を促してくれたり、メール画像などの作成サポートをしていただけるので、とても助かります。飲食店として、他社と他業種の差別化するには「サービス」力を高めることが大切です。
優秀な店長だけができる属人的要素に頼ることなく、本部としては「サービス」力を高める仕組みを考えなければなりません。簡単に顧客情報を収集し、サービス力を高める仕組みの土台となるシステムとしてオリジナルアプリはとても有効ですよ。